Sejak awal 2024, industri makanan dan minuman global telah memantau dengan teliti perkembangan ketara: kenaikan mendadak harga koko. Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, harga koko telah melonjak ke paras yang tidak pernah berlaku sebelum ini menyebabkan kebimbangan meluas merentasi pelbagai sektor. Lonjakan ini didorong oleh gabungan faktor persekitaran, ekonomi dan kawal selia, yang menjejaskan semua orang daripada petani hingga pengguna akhir.
Memahami Rantaian Bekalan Koko
Untuk memahami situasi semasa, adalah penting untuk memahami dahulu dari mana asal koko. Kira-kira 80% daripada koko dunia dihasilkan di Afrika Barat, dengan Cote d'Ivoire (Pantai Gading) dan Ghana menjadi penyumbang terbesar. Negara-negara ini digemari untuk penanaman koko kerana iklim tropika yang hangat—keadaan yang sesuai untuk pokok koko.
Apakah yang Mendorong Kekurangan Bekalan?
Kenaikan mendadak dalam harga koko berpunca terutamanya daripada kekurangan bekalan global—permintaan untuk koko kini jauh melebihi bekalan yang ada. Beberapa isu utama telah menyumbang kepada ketidakseimbangan ini:
Keadaan Cuaca Melampau di Afrika Barat
Memandangkan majoriti pengeluaran koko tertumpu di Afrika Barat, sebarang kejadian cuaca buruk di rantau ini boleh memberi kesan global yang besar. Baru-baru ini, kawasan ini telah mengalami ribut yang teruk, gelombang haba yang kuat dan kemarau yang berpanjangan—keadaan yang telah mengganggu hasil koko dan menjejaskan pengeluaran dengan ketara.
Penyebaran Virus Cacao Swollen Shoot (CSSV)
Satu lagi penyumbang utama ialah peningkatan Virus Cacao Swollen Shoot, penyakit yang cepat merebak yang menjejaskan pokok koko. Virus ini mengurangkan hasil dengan ketara pada peringkat awal dan akhirnya membunuh pokok selama beberapa tahun. Ia juga boleh merebak dari pokok ke pokok, menambahkan kerosakan di seluruh ladang dan seterusnya mengurangkan pengeluaran.
Kurang Pelaburan Kronik dalam Pertanian Koko
Walaupun merupakan industri berbilion dolar, pertanian koko masih kekurangan dana di peringkat akar umbi. Ramai petani menerima bahagian yang tidak seimbang daripada nilai produk akhir dan kekurangan sumber untuk melabur semula di tanah mereka. Ini telah menyebabkan perladangan yang semakin tua dan kadar penanaman semula yang rendah, yang seterusnya mengurangkan kapasiti pengeluaran jangka panjang.
Peraturan Penebangan Hutan Eropah Baharu
Pada penghujung tahun 2024, perundangan EU baharu berkuat kuasa yang memerlukan usaha wajar yang lebih ketat terhadap sumber koko. Peraturan melarang koko daripada tanah yang telah ditebang dalam tempoh empat tahun yang lalu, dan ramai petani pekebun kecil berjuang untuk memenuhi keperluan pematuhan ini. Akibatnya, beberapa ladang telah berhenti beroperasi sepenuhnya, seterusnya mengurangkan bekalan global.
Kesan Riak Terhadap Pengguna
Implikasi kekurangan bekalan ini dirasai di seluruh dunia. Harga koko yang lebih tinggi tidak dapat tidak membawa kepada peningkatan kos untuk coklat dan minuman berasaskan koko. Setiap peringkat rantaian bekalan—dari petani kepada pengilang kepada peruncit—telah melaraskan harga, dan pengguna menanggung beban perubahan ini. Ini amat ketara semasa musim Hari Valentine 2025, di mana harga coklat meningkat kira-kira 10%.
Sementara kawasan pengeluar koko lain meningkatkan pelaburan untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat, pokok koko mengambil masa empat hingga enam tahun untuk matang dan berbuah. Ini adalah penyelesaian jangka panjang, dan dalam jangka pendek, harga dijangka kekal tidak menentu dan meningkat.
Lonjakan harga koko semasa adalah isu kompleks yang berpunca daripada cabaran iklim, penyakit tumbuhan, ketidaksamaan ekonomi dan peraturan global yang berkembang. Ketika bekalan bergelut untuk bersaing dengan permintaan, kesan riak dirasai di seluruh rantaian nilai—daripada petani pekebun kecil kepada pengeluar multinasional dan pengguna harian. Walaupun penyelesaian jangka panjang sedang digerakkan, termasuk peningkatan pelaburan dalam pertanian koko yang mampan dan kawasan baharu yang memasuki pasaran, usaha ini akan mengambil masa bertahun-tahun untuk membuahkan hasil. Sementara itu, perniagaan dan pengguna mesti menyesuaikan diri dengan realiti perubahan landskap koko. Memahami punca di sebalik kenaikan harga ini adalah langkah pertama dalam menavigasi perkara yang akan datang untuk industri makanan dan minuman.
Walaupun menghadapi cabaran global ini, TCX tetap komited untuk menawarkan produk coklat berkualiti pada harga yang berpatutan dan boleh diakses. Selama bertahun-tahun, kami hanya melaraskan harga serbuk coklat kami sekali, dan kami terus bekerjasama rapat dengan rakan kongsi kami untuk memastikan kestabilan dan kebolehpercayaan dalam tawaran kami. Seperti biasa, keutamaan kami adalah untuk menyokong pelanggan kami dengan konsisten yang boleh mereka harapkan—walaupun dalam masa yang tidak menentu.